Знаменский селекционно-генетический центр - один из крупнейших российских производителей генетики для свиноводства. Знаменский СГЦ - проект агрохолдинга «Эксима», реализованный на территории Орловской области в рамках государственной программы «Развитие агропромышленного комплекса России». Миссия Знаменского СГЦ - удовлетворение потребностей производителей товарной свинины в высокопродуктивной генетике мирового уровня для получения товарных гибридов с высокими производственными показателями и наилучшим качеством мяса. Производственная структура Знаменского СГЦ: - 4 племенных завода. Суммарная мощность - 3 800 свиноматок материнских линий (Крупная Белая, Ландрас), 800 свиноматок отцовских пород (Дюрок, Пьетрен); - Два племенных репродуктора (мультипликатора) мощностью 4800 свиноматок каждый; - Два товарных репродуктора общей мощностью 5 350 свиноматок; -Станция искусственного осеменения (150 хряков); - Комбикормовый цех производительностью 30 тонн комбикормов и 10 тонн БМВД в час; - Элеватор мощностью 236 тысяч тонн хранения зерна; - Убойный цех мощностью 1500 голов в смену; - Цеха по производству полуфабрикатов и готовой мясной продукции мощностью 40 тонн в сутки; - Растениеводческая компания ООО «Эксима-Агро». Производит сельскохозяйственную продукцию для обеспечения Центра основными зерновыми компонентами. Площадь пашни 40 тыс. га. Благодаря использованию лучшего мирового опыта, новейшим технологиям и высокой квалификации специалистов Знаменский СГЦ регулярно демонстрирует высокие производственные результаты и рост числа партнеров - как на российском рынке, так и в ближнем зарубежье. Ежегодно на предприятиях Знаменского СГЦ производится свыше 80 тыс. голов ремонтного молодняка для продажи. Каждый свинокомплекс спроектирован и построен в соответствии с мировыми технологическими стандартами в свиноводстве и соответствует всем предъявляемым требованиями биобезопасности. В области мясопереработки Знаменский селекционно-генетический центр сделал акцент на производстве ветчин. Продукт - исключительно из свинины собственного производства, выпускается под брендом "Еще ломтик". Ветчины Знаменского СГЦ производятся на уникальном французском оборудовании Armor Inox. В России аналогичных линий не существует. Мощность - 40 тонн в сутки. Ветчины делаются по уникальным рецептам, разработанным лучшими технологами Микояновского мясокомбината. Все ингредиенты ветчин Знаменского СГЦ одобрены Россельхознадзором. В Орле компания открыла два десятка розничных фирменных магазинов по продажам свежего мяса и деликатесов. Таким образом, Знаменский СГЦ имеет полный цикл производства «от поля до прилавка». Это позволяет снизить цену свинины, продаваемой в магазинах «Свежее мясо от производителя». Мясо, субпродукты и ветчины Знаменского СГЦ поставляются в собственную сеть магазинов ежедневно.