Знаменский селекционно-генетический центр - один из крупнейших российских производителей генетики для свиноводства. Знаменский СГЦ - проект агрохолдинга «Эксима», реализованный на территории Орловской области в рамках государственной программы «Развитие агропромышленного комплекса России». Миссия Знаменского СГЦ - удовлетворение потребностей производителей товарной свинины в высокопродуктивной генетике мирового уровня для получения товарных гибридов с высокими производственными показателями и наилучшим качеством мяса. Производственная структура Знаменского СГЦ: - 4 племенных завода. Суммарная мощность - 3 800 свиноматок материнских линий (Крупная Белая, Ландрас), 800 свиноматок отцовских пород (Дюрок, Пьетрен); - Два племенных репродуктора (мультипликатора) мощностью 4800 свиноматок каждый; - Два товарных репродуктора общей мощностью 5 350 свиноматок; -Станция искусственного осеменения (150 хряков); - Комбикормовый цех производительностью 30 тонн комбикормов и 10 тонн БМВД в час; - Элеватор мощностью 236 тысяч тонн хранения зерна; - Убойный цех мощностью 1500 голов в смену; - Цеха по производству полуфабрикатов и готовой мясной продукции мощностью 40 тонн в сутки; - Растениеводческая компания ООО «Эксима-Агро». Производит сельскохозяйственную продукцию для обеспечения Центра основными зерновыми компонентами. Площадь пашни 40 тыс. га. Благодаря использованию лучшего мирового опыта, новейшим технологиям и высокой квалификации специалистов Знаменский СГЦ регулярно демонстрирует высокие производственные результаты и рост числа партнеров - как на российском рынке, так и в ближнем зарубежье. Ежегодно на предприятиях Знаменского СГЦ производится свыше 80 тыс. голов ремонтного молодняка для продажи. Каждый свинокомплекс спроектирован и построен в соответствии с мировыми технологическими стандартами в свиноводстве и соответствует всем предъявляемым требованиями биобезопасности. В области мясопереработки Знаменский селекционно-генетический центр сделал акцент на производстве ветчин. Продукт - исключительно из свинины собственного производства, выпускается под брендом "Еще ломтик". Ветчины Знаменского СГЦ производятся на уникальном французском оборудовании Armor Inox. В России аналогичных линий не существует. Мощность - 40 тонн в сутки. Ветчины делаются по уникальным рецептам, разработанным лучшими технологами Микояновского мясокомбината. Все ингредиенты ветчин Знаменского СГЦ одобрены Россельхознадзором. В Орле компания открыла два десятка розничных фирменных магазинов по продажам свежего мяса и деликатесов. Таким образом, Знаменский СГЦ имеет полный цикл производства «от поля до прилавка». Это позволяет снизить цену свинины, продаваемой в магазинах «Свежее мясо от производителя». Мясо, субпродукты и ветчины Знаменского СГЦ поставляются в собственную сеть магазинов ежедневно.

Мы выпускаем только натуральную продукцию! Это главный принцип «Орловской Нивы». Основное отличие наших мясных, молочных, кондитерских и консервированных изделий от других аналогов заключается в том, что в их составе только натуральные ингредиенты. Поэтому наши изделия не со вкусом мяса, а изготовлены из мяса. В процессе производства мы принципиально не употребляем ГМО, а также красители, усилители вкуса, нерекомендуемые санитарными нормами. Сегодня АО «АПК «Орловская Нива» — это холдинговая компания с отлаженной системой управления, координирующей работу всех звеньев по различным видам деятельности, построенная по интеграционному принципу «производство — переработка — торговля». Вся продукция реализуется как оптом, так и через собственную торговую сеть «Родное село». Кроме того, на 30 тысячах гектарах сельскохозяйственных угодий АО «АПК «Орловская Нива» занимается выращиванием продукции растениеводства в Орловской области и планирует расширить сферу деятельности на территорию Тульской области.

«Змиёвские деликатесы» одно из крупнейших предприятий переработки области; входит в состав АО АПК «Орловская Нива»; имеет долгосрочные связи с поставщиками сырья, устойчивое положение на рынке, стабильный выпуск продукции. Основные виды деятельности: переработка мяса скота и птицы; производство колбасных изделий и полуфабрикатов — оптовая и розничная торговля.